“养虾有稻”—晚稻品种“浙粳88”稻田养小龙虾、青虾技术实例
一、实施地点
小龙虾、水稻、青虾轮作共生技术模式基地在安吉县梅溪镇华光村草滩家庭农场。面积120亩。上半年利用闲置稻田养殖小龙虾，苗种选择江苏盱眙小龙虾苗，6月中下旬开始种植水稻，选用单季晚稻品种“浙粳88”，同时放养秋季青虾苗。
二、技术要点
稻田选择与改造→防逃设施建设→清塘→水草种植→小龙虾放养→饲养管理→捕捞上市→晚稻、青虾共生→水质管理→晚稻收割→青虾起捕。
1、稻田选择与改造
稻田要求水源充足、水质清新、溶氧充足、无污染、进排水方便。以黏壤土为好，田埂加宽、加高，沿田埂内四周挖1.5～2米的环沟，同时在主干道到田头留2米宽通道，便于收割机作业。稻田面积不宜过大，一般3～8亩为宜，长方形、东西向。按照高灌低排的格局，建好进排水渠，进排水口加装60～80目的筛绢过滤网，防止野杂鱼及鱼卵随水流进入池中。小龙虾逃逸能力较强，必须做好防逃设施。通常用网片、钙塑板沿田埂四周架设防逃设施，防逃网高40厘米，以免敌害生物进入和小龙虾逃逸。
2、清塘消毒
①生石灰消毒。干法消毒：每亩用生石灰70千克，化水全池泼洒，有条件的再用钉耙翻一翻，经过一周晒田后，注入新水。带水消毒：每亩水面按水深1米计算，用生石灰130千克溶于水中后，全池均匀泼洒。②漂白粉消毒。将含有效***30%的漂白粉完全溶化后，全池均匀泼洒，用量为每亩25千克。
3、栽种水草
水草在小龙虾养殖中，占有举足轻重的地位，第一水草可填补小龙虾饵料摄食不足，补充大量维生素。第二可以防风浪，吸收水体中部分有害物，净化水质，平衡水体环境。第三能为幼虾、蜕壳虾提供隐蔽、栖息场所，减少以强欺弱的现象发生。一般水草种植面积占池塘总面积的50%～60%。品种可选择低秆芦苇、伊乐藻、轮叶黑藻、水葫芦、水花生等。有条件的还可以在水体底部放一些竹筒、树根等废弃物，可为小龙虾提供栖息、蜕壳、躲藏和摄食的场所。
4、小龙虾放养
小龙虾放养前施适量有机肥，培育饵料生物，能为虾入池后直接提供天然饵料。选用发酵过的有机肥料400千克/亩，保持池水相应的肥度，一般透明度保持在35厘米左右。小龙虾苗种投放分为春季投放和秋季投放。春季投放养成虾，2月中下旬每亩投放体长3～5厘米的幼虾1.5万～3万尾。秋季投放亲虾，9月前后每亩投放500只经人工挑选的小龙虾亲虾，雌雄比例3∶1。要求规格整齐、附肢齐全、无病无伤、一次放足。放养前用5%食盐水洗浴5～10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。外购的虾种，入塘前应将苗种在池水内浸泡1分钟，提起搁置2～3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2～3次，让苗种体表和鳃腔吸足水分后再放养，可以提高成活率。
5、饲养管理
小龙虾为杂食性，动物性饲料、植物性饲料及各种人工饲料在不同阶段应配合使用。动物性饲料主要有小鱼碎块、干鱼粉、螺蚌肉等；植物性饲料主要有菜籽饼、豆粕、麸皮、玉米、南瓜及各种蔬菜和水旱草等。小龙虾多昼伏夜出，在夜里活动觅食是它们的习性。投喂饲料要坚持每天上午10点、下午4点各投喂一次，下午投喂量占全天投喂量的70%左右。一般每20天泼洒一次生石灰水，每次用生石灰10千克/亩。保持水草正常生长和一定的覆盖面积。尽量保证小龙虾集中蜕壳时周边环境保持安静，蜕壳后增加投喂动物性适口饲料，减少相互残杀，汛期要加强检查，严防逃虾。
6、小龙虾捕捞
小龙虾的捕捞工具以地笼为主，具体的操作方法是在池塘中靠近水草的地方设置地笼，扎紧地笼两头，待第二天从地笼中收取达到商品规格的小龙虾。另外可用手抄网或放干池水后用手捕获小龙虾。小龙虾捕捞可采用捕大留小、轮捕轮放的方式，利于提高产量。
7、晚稻、青虾共生
6月中旬小龙虾捕完后，清理水田杂草、平整后，每亩施底肥20千克，采用机械插秧种植晚稻，品种选择抗病抗倒高产的“浙粳88”单季晚稻新品种。并且每亩放养2～3厘米的青虾苗1.5万尾，可适当搭配一定规格的泥鳅、草鱼苗等。根据青虾生长情况及天气因素，灵活控制投喂量，以颗粒饲料配米糠、麸皮等泼撒投喂，期间每半月添加大蒜素拌饵，预防病害。
8、水质管理
水体透明度应保持25～30厘米，保持良好的水色，酌情换水，每次换水量不超过20%，一般间隔半月以上，全池泼洒生石灰5千克，高温季节应定时定期勤开增氧机。勤巡塘，检查水环境变化及虾类活动、饲料摄食等情况，及时调整投饲量，调节水质，并做好日常记录。
9、起捕
11月中下旬收割水稻，12月上旬起捕青虾，在田块周围的环沟内设置虾笼，凌晨收捕，做到适时张捕、捕大留小、分档聚集，确保鲜活虾上市，提高经济效益。
三、试验结果与分析
1.小龙虾从4月22日开捕到6月10日结束，亩产157.5千克，共捕捞18900千克，规格25～35只/千克，小龙虾亩产值6930元，总产值83.16万元。所产小龙虾个大肥美、优质生态，上海、宁波等采购商蜂拥而至，供不应求，市场前景广阔。
2.11月13日“浙粳88”晚稻收割，平均亩产量512千克，保证了粮食生产稳定，解决了养殖户的口粮。12月7日开始起捕青虾，亩产青虾32千克，规格250～300尾/千克，共捕捞3840千克，青虾亩产值2560元，总产值30.72万元。
3.小龙虾、水稻、青虾轮作共生模式试验基地综合亩产值9490元，亩利润5720元，总产值113.88万元，总利润68.64万元，比单一品种养殖或常规水稻种植增产增效明显。